Torta Invertida de Manzana: Receta Fácil y Rápida
¿Te ha pasado que te llega una visita y te quedás pensando qué postre hacer? No te preocupes, hoy te traigo una receta que va a salvarte: la torta invertida de manzana. Este clásico de la repostería es el acompañamiento ideal para un café o una merienda con amigas. Te aseguro que no solo queda hermosa, sino que también está riquísima y es super fácil de preparar. Si estás buscando algo rápido y delicioso, quedate leyendo que la vas a querer hacer ya.
La mejor parte de la torta invertida de manzana receta es que con ingredientes básicos, podés lograr un postre que va a impresionar a todos. ¿Listos? ¡Vamos a meternos en la cocina!

Ingredientes
- 4 manzanas (pueden ser verdes o rojas, como más te guste)
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 1 pizca de sal
Si querés darle un toque más personal a tu torta invertida de manzana casera, podés añadir un poco de nuez moscada o incluso un chorrito de vainilla. También podés jugar con las manzanas. Las verdes suelen darle un giro más ácido y las rojas, un toque más dulce.
Preparación paso a paso
- Preparar las manzanas: Pelá las manzanas y cortalas en rodajas. Podés elegir si querés dejarlas en gajos o hacerlas en cubitos. Reservalas.
- Hacer la base de caramelo: En una sartén a fuego medio, derrití la mantequilla y agregá la mitad del azúcar. Remové hasta que se forme un caramelo suave. Si te animás, podés añadir un chorrito de agua para que no se cristalice.
- Colocar las manzanas: Una vez que el caramelo esté listo, volcalo en un molde (preferentemente redondo) y distribuí las manzanas por encima. Asegurate de que queden bien distribuidas porque van a ser la base de nuestra torta.
- Preparar la mezcla: En un bol, batí los huevos con el resto del azúcar hasta que esté espumoso. Añadí la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela. Mezclá bien hasta que no queden grumos.
- Unir todo: Volcá la mezcla sobre las manzanas en el molde, asegurándote de cubrirlas bien. Alisa la superficie con una espátula.
- Hornear: Lleva al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palito, salga limpio.
- Desmoldar: Dejá enfriar unos minutos y luego desmoldá boca abajo sobre un plato. ¡Cuidado con el caramelo! Podés dejar que escurra un poco sobre las manzanas.
Consejos para personalizar tu torta
La torta invertida de manzana fácil se presta para varias variaciones. ¿Querés hacerla un poco más sofisticada? Añadile un puñado de frutos secos, como nueces o almendras. O si te gustan los sabores más intensos, incluir pasas o incluso un poco de ron la puede hacer aún más rica.
Y hablando de sabores, mientras cocinás, ¿qué mejor que escuchar un buen tema? Te recomiendo “La Cumbia de los Trapos” de Yerba Brava. Es un clásico para ponerle onda a la cocina y, de paso, te va a hacer bailar un poquito mientras girás alrededor de la mesa.

¡A disfrutar!
Y ahí lo tenés, una torta invertida de manzana que va a conquistar a todos en casa. Este postre es perfecto para esas tardes en las que te juntás con amigos o simplemente para un capricho después de un día largo. Además, ¿qué mejor que disfrutarla junto a un buen mate o una taza de café bien caliente? Te prometo que el esfuerzo vale la pena y el aroma que va a llenar tu casa va a hacer que todos se acerquen como moscas a la miel.
Así que, animate a probar esta receta y contame cómo te fue. Estoy segura de que te va a encantar y se va a convertir en un clásico en tu casa también. ¡Felices horneadas!
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