Torta de Espelta y Pera: Suave y Nutritiva

Cuando se trata de hacer tortas, es común que la búsqueda de algo distinto y saludable se vuelva un desafío. Pero, ¿y si te dijera que existe una receta deliciosa que combina sabor y nutrición? La torta de espelta y pera es el ejemplo perfecto de una opción suave y nutritiva que te hará sentir bien al disfrutarla. Además, es ideal para compartir con amigos o simplemente para darte un gusto a vos misma. En este artículo, te voy a contar todo sobre cómo prepararla, desde los ingredientes hasta el paso a paso. ¡Vamos a meternos en la cocina!

¿Por qué elegir espelta?

La espelta es un tipo de trigo antiguo que se ha vuelto bastante popular por sus beneficios para la salud. A diferencia del trigo común, la espelta tiene un contenido más alto de proteínas y fibra, lo que la hace más digestible. ¡Y no solo eso! Tiene un sabor ligeramente nuez que combina increíblemente con las peras. Usar espelta en tus tortas no solo es una forma de cuidar tu salud, sino que también aporta una textura deliciosa que siempre se agradece.

Ingredientes para la torta de espelta y pera

  • 2 tazas de harina de espelta
  • 1 taza de azúcar integral (puedes ajustar según tu gusto)
  • 1/2 taza de aceite de girasol (o el que tengas a mano)
  • 1 taza de leche (puede ser vegetal si prefieres)
  • 3 huevos
  • 2 peras grandes, peladas y en rodajas
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de sal

Cuando elijas las peras, buscá las que estén bien maduras, así le darán ese toque jugoso y dulce perfecto a la torta. Podés optar por variedades como Williams o Cuyana, que son fáciles de conseguir y riquísimas. Y si te animas, ¡hasta podés añadir un chorrito de extracto de vainilla para darle un toque especial!

torta de espelta y pera

Preparación: paso a paso sencillo

No hay nada mejor que sentir que cocinás algo rico y fácil al mismo tiempo. Seguí estos pasos y en un abrir y cerrar de ojos vas a tener tu torta lista:

  1. Precalentá el horno a 180°C. Engrasá un molde grande o uno de torta de 22 cm de diámetro.
  2. En un bol grande, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave. Agregá el aceite y la leche, y seguí batiendo.
  3. En otro bol, mezcla la harina de espelta, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal. Integra estos ingredientes secos a la mezcla de huevos, batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
  4. Agregá las rodajas de pera a la mezcla y revuelve con suavidad para que no se deshagan. Queremos que estén bien repartidas, pero no hechas puré.
  5. Vierte la mezcla en el molde y horneá por unos 40-45 minutos o hasta que al clavar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  6. Una vez lista, dejá enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Disfrutando tu torta de espelta y pera

Una vez que la torta esté lista, podés servirla sola o acompañada con un poco de yogurt natural o helado de vainilla. Si estás en una reunión con amigos o familiares, ¡seguro será todo un éxito! Y hablando de música, ¿qué tal si le pones de fondo “El Matador” de los Fabulosos Cadillacs? Pone la onda perfecta mientras degustás tu torta y disfrutás de gratos momentos.

torta saludable

Un toque personal

Si te gusta experimentar, probá agregar nueces o almendras picadas a la mezcla. Quedan geniales y le dan un crocante muy rico. Otra opción es espolvorear un poco de azúcar impalpable por encima justo antes de servir. ¡Una delicia!

La torta de espelta y pera no solo es rica, también es una excelente opción para aquellos que buscan una torta saludable para disfrutar en distintas ocasiones. Así que no dudes en probarla y, si te animás, compartí tus versiones en las redes sociales. Siempre es lindo ver cómo cada uno aporta su toque personal a las recetas.

Recapitulando

Preparar una torta de espelta y pera es más fácil de lo que parece, y los resultados son deliciosos. Esta receta es perfecta para compartir en una merienda con amigos o como un postre ligero. Además, al elegir ingredientes más saludables, te estás dando un gusto sin sentirte culpable. Así que agarrá tus peras, ¡y a hornear se ha dicho!

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