Torta de Chía y Mango: Tropical y Nutritiva

¿Alguna vez te ha pasado que tenés un antojo de algo dulce, pero al mismo tiempo querés cuidar tu dieta? Bueno, hoy tengo la solución perfecta para vos: ¡una torta de chía y mango! Esta receta es ideal para esos momentos en que te apetece un postre pero no querés sentirte culpable después. Además, es bien tropical, con el mango dando su frescura y un toque exótico que realza cualquier encuentro entre amigos o un simple café en casa.

En este artículo, vas a aprender a hacer una torta saludable, llena de nutrientes y con un sabor increíble. Nos vamos a meter de lleno en la receta, así que prepará tu delantal y tu mejor actitud, porque en poco tiempo vas a poder servir un pedazo de esta delicia. ¡Y lo mejor es que no vamos a complicarnos! Solo necesitas algunos ingredientes simples, y ya verás que se arma fácil.

Beneficios de la chía y el mango

Para empezar, hablemos un poco de la chía y el mango. La chía es una de esas semillas mágicas que todos deberían incorporar a su dieta. Es rica en omega-3, fibra y antioxidantes. Comer chía puede ayudarte a sentirte lleno por más tiempo, lo que es genial si estás cuidando tu peso. Además, se dice que puede mejorar la digestión y hasta darle un empujoncito a tu energía.

Por otro lado, el mango no solo es delicioso, sino que también tiene un montón de nutrientes. Es rico en vitamina C y A, lo que puede beneficiar tu piel y tu sistema inmunológico. Además, su sabor dulce es perfecto para darle a nuestra torta ese toque tropical que nos encanta.

Los ingredientes que vas a necesitar

  • 2 tazas de mango fresco, pelado y picado
  • 1/2 taza de semillas de chía
  • 1 y 1/2 tazas de harina integral
  • 1/2 taza de azúcar (puede ser rubio o de coco si preferís)
  • 1/2 taza de aceite de coco (también podés usar girasol)
  • 1 taza de leche (puede ser de almendra o la que más te guste)
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • Una pizca de sal
  • Opcional: esencias de vainilla o de almendra

Si no tenés algunos de estos ingredientes a mano, no te preocupes. La harina integral, por ejemplo, aporta mayor fibra, pero si querés, podés usar harina común. Y el azúcar, podés ajustar la cantidad según tu preferencia. ¡Todo se puede modificar!

torta de chía y mango

Pasos para preparar la torta de chía y mango

Ahora sí, ¡vamos a ensuciar un poco! A continuación, los pasos que tenés que seguir:

  1. Preparar el mango: Empezá pelando y picando el mango en trozos pequeños. Podés hacer esto en pedazos grandes si te gusta más sentir el mango al comer.
  2. Mezclar ingredientes secos: En un bol, junta la harina integral, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Revolvé bien para que se integren.
  3. Preparar la mezcla líquida: En otro bol, poné el aceite, la leche, las semillas de chía y el mango picado. Si querés, agregá unas gotitas de esencia de vainilla para darle un toque especial.
  4. Unir ambas mezclas: Integrá los ingredientes secos con los húmedos, mezclando suavemente hasta que no queden grumos. No pasa nada si queda algún trocito de mango, eso le va a dar más sabor.
  5. Hornear: Precalentá el horno a 180°C. Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y horneá durante aproximadamente 40-45 minutos. Para saber si está lista, meté un palillo en el centro; si sale limpio, ¡listo!
  6. Dejar enfriar y disfrutar: Cuando la torta esté doradita y lista, dejala enfriar un poco antes de sacarla del molde. ¡Y ya está! Servila y disfrutala con un café o un tè en una tarde tranquila.

Para acompañar: un toque musical

Y ya que estamos, si querés ambientar un poco la cocina mientras preparás esta delicia, ponete a sonar “Aquí Estoy Yo” de Luis Fonsi. Tiene esa vibra linda y positiva que te va a hacer sentir en un lugar tropical ¡a pesar de estar en tu casa! No hay mejor combinación que una torta de chía y mango acompañada de buena música.

A disfrutar la torta de chía y mango

Listo, ahí lo tenés. Una torta de chía y mango perfecta para cualquier ocasión y la más rica que podés preparar sin sentirte culpable. Te animo a que la pruebes y la compartas con amigos o familia, ¡seguro a todos les va a encantar! Ahora te toca a vos experimentar con esta receta y quizás incluso agregarle tu toque personal. ¡Contame cómo te fue!

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