Torta de Aceite: Ligera y sabrosa

¿Has tenido alguna vez ese anhelo de hacer un postre que no solo sea rico, sino también liviano y fácil de preparar? Si es así, la torta de aceite es justo lo que necesitas en tu vida. Ideal para acompañar con un café en la merienda, esta torta es una delicia que, además, trae bastante nostalgia para muchas personas en Argentina. Esta receta es perfecta para esos momentos donde querés impresionar a tus amigos o simplemente darte un gusto, sin complicarte demasiado en la cocina. Y lo mejor de todo, es que podés personalizarla a tu gusto. ¡Vamos a descubrir juntos cómo hacerla!

Torta de aceite estilo argentina

Ingredientes que necesitás

  • 250 gramos de harina de trigo
  • 200 ml de aceite de oliva o girasol
  • 250 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de un limón o naranja (opcional)

Antes de comenzar, hay un par de cosas que vale la pena aclarar sobre estos ingredientes. La harina de trigo es clave para la textura, así que no te la saltees. Respecto al aceite, usar aceite de girasol le da un sabor neutro, pero si te animás, podés probar con aceite de oliva para un toque diferente. La ralladura de cítricos le da un aroma espectacular, así que si tenés limón o naranja en casa, no dudes en agregarlo. ¡Es un golazo!

Preparación paso a paso

  1. Primero, precalentá el horno a 180ºC. Mientras tanto, en un bol grande, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y se ponga espumosa.
  2. Agregá el aceite y seguí mezclando hasta que esté todo bien integrado.
  3. En un bol aparte, tamizá la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Esto ayuda a que la torta quede más aireada.
  4. Ahora, incorporá la mezcla de harina a los ingredientes líquidos, de a poco, y mezclá con una cuchara de madera o una espátula. Si decidiste usar la ralladura, este es el momento de agregarla.
  5. Cuando la masa esté homogénea, vertela en un molde enmantecado y enharinado. No olvides darle algún golpecito suave al molde sobre la mesa para sacar burbujas de aire.
  6. Llevá la torta al horno y horneá por unos 30 a 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
  7. Una vez lista, sacala del horno y dejala enfriar antes de desmoldar. ¡Y listo! Ya tenés tu torta de aceite lista para disfrutar!

Un consejo: dejá enfriar la torta en una rejilla si tenés. Así, mantendrá su textura esponjosa. Podés acompañarla con un poco de mermelada o simplemente con azúcar impalpable por encima. ¡Es una maravilla!

Personaliza tu torta de aceite

Lo lindo de esta receta, es que le podés dar tu toque personal. ¿Te gusta el chocolate? Agregá algunas chispas de chocolate a la mezcla. O podés incorporar nueces o almendras picadas. Si sos amante de las especias, probá con un poco de canela o incluso jengibre en polvo. Las combinaciones son infinitas y seguro vas a encontrar algo que te encante.

Y si querés ponerle un poco de ritmo a tu momento de cocina, ¿por qué no poner de fondo alguna canción de los Beatles? Esa energía relajante puede hacer que el proceso sea aún más disfrutable. Imaginate mezclando la masa al ritmo de “Here Comes The Sun”. ¡Una combinación perfecta!

El resultado de tu esfuerzo: una torta de aceite de lujo

Finalmente, al sacarla de la cocina, vas a ver cómo la torta de aceite no solo es un postre lindo para mirar, sino también un deleite para disfrutar. Perfecta para compartir con amigos en una merienda, o para darte un gusto después de un largo día. Una rebanada, un café y buena compañía son todos los ingredientes que necesitás para hacer de cada momento algo especial.

No te olvides de sacarle una foto a tu creación antes de que desaparezca. Seguro que tus amigos van a querer la receta cuando vean lo deliciosa que se ve. Así que, ¡manos a la obra y a disfrutar de una rica torta de aceite casera!

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