Receta de Torta de Coco Filipina: Tropical y Sabrosa
¿Estás buscando una receta que te transporte a una isla tropical con cada bocado? Hoy te traemos la receta de Torta de Coco Filipina, un postre que es pura delicia. Si te encanta el coco y quieres disfrutar de un sabor fresco y diferente, esta torta es ideal para vos. ¿Te imaginas compartiéndola con amigos en una tarde de mate o después de una buena comida familiar? Al final del artículo te vas a llevar una receta fácil de seguir y un par de ideas para darle un toque único. ¡Vamos a cocinar!
La magia del coco en tu cocina
El coco es un ingrediente que evoca imágenes de playas paradisíacas y climas cálidos. Esta torta, típica de Filipinas, combina la dulzura del azúcar con el sabor característico del coco rallado, lo que la vuelve irresistible. Te va a sorprender lo fácil que es prepararla.
¿Qué necesitás?
Antes de ponernos a cocinar, veamos qué ingredientes vamos a necesitar para preparar esta deliciosa torta de coco:
- 200 g de coco rallado
- 200 g de harina
- 200 g de azúcar
- 400 ml de leche de coco
- 4 huevos
- 100 g de mantequilla, derretida
- 1 sobre de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Como verás, los ingredientes son simples y fáciles de encontrar. La leche de coco es esencial para darle un sabor tropical a tu torta. Podés conseguirla en los supermercados o en tiendas de productos orientales. Si querés un sabor más fresco, considerá añadir fresas. Las fresas le darán un toque ácido y colorido que contrasta con la dulzura del coco.
Manos a la obra: Preparación de la Torta de Coco
Ahora sí, ¡a cocinar! Seguí estos pasos y te aseguro que vas a quedar como un chef:
- Precalentá el horno a 180°C.
- En un bol grande, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
- Agregá la mantequilla derretida y la leche de coco, e integrá bien.
- En otro bol, combiná la harina, el coco rallado, el polvo de hornear y la sal. Mezclá bien estos ingredientes secos.
- Incorporá los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando suavemente hasta que queden bien integrados.
- Si decidiste usar fresas, cortalas en trozos pequeños y agrégalas a la mezcla. Esto le dará un toque delicioso.
- Verté la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Llevá al horno durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejála enfriar antes de desmoldar.
Y listo, ¡ahora tenés tu torta de coco lista para disfrutar! Puede servirse con un poco de crema batida o solos. Cada bocado va a ser un viaje a las playas de Filipinas.

Un toque especial
Si querés darle un poco más de onda a tu torta, podés preparar un glaseado con azúcar impalpable y un chorrito de leche de coco. Esto no solo le aportará un lindo brillo, sino que también intensificará el sabor a coco. ¡Una delicia!
Una canción mientras cocinas
No hay nada mejor que poner un poco de música mientras cocinas. Te recomiendo “Banana Pancakes” de Jack Johnson. La vibra relajada de la canción te hará sentir como si estuvieras en un resort en el trópico, perfecto para disfrutar de tu torta de coco. ¡Es una buena combinación!
Disfrutando el día
Esta receta de torta no solo es fácil de hacer, sino que también es ideal para cualquier ocasión: un cumpleaños, una merienda con amigas, o simplemente para consentirte. La mezcla de sabores tropicales y la frescura de las fresas hace que cada bocado sea una explosión de alegría. Y lo mejor de todo, ¡es un postre que seguro le va a encantar a tu familia!
Así que la próxima vez que busques un postre diferente y delicioso, acordate de la **receta de torta de coco**. ¡Manos a la obra y a disfrutar de las delicias de la cocina!
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