Torta de Té Verde y Limón: Refrescante y Ligera

Hacer una torta puede parecer sencillo, pero a veces nos encontramos con más dudas que respuestas. ¿Qué hacer cuando queremos algo delicioso y saludable a la vez? Desde Buenos Aires a Mendoza, muchas estamos buscando alternativas que no solo sacien nuestros antojos, sino que también nos hagan sentir bien. Hoy te traigo una opción genial: una torta de té verde y limón, refrescante y ligera, ideal para cualquier ocasión. Te aseguro que después de leer esto, vas a querer ponerte el delantal y empezar a mezclar ingredientes.

Esta torta no solo está rica, sino que también tiene sus beneficios. El té verde, que es uno de los protagonistas de esta receta, está lleno de antioxidantes y tiene propiedades que pueden ayudarte a sentirte con más energía. ¡Y el limón! Esa acidez que añade frescura, además de ser una excelente fuente de vitamina C. Así que, cuando combines estos dos, no solo estarás deleitando tu paladar, sino también cuidando tu salud.

Ingredientes que vas a necesitar

• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de azúcar mascabo (puedes usar azúcar común si preferís)
• 2 cucharadas de té verde en polvo (matcha)
• 1/2 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente de 2 limones)
• 1/3 de taza de aceite de girasol
• 1/2 taza de leche (puede ser leche vegetal si te gusta)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• Ralladura de limón (de 1 limón, para dar más sabor)

Ahora, si no estás muy familiarizada con algún ingrediente, no te preocupes. La harina integral es estupenda porque aporta más fibra que la blanca. El azúcar mascabo le dará un toque más caramelizado a la torta, pero si no tenés, la blanca va genial también. Y el té verde en polvo, también conocido como matcha, le va a dar ese color hermoso y un sabor único.

El paso a paso

Ahora que tenés todos los ingredientes, ¡vamos a cocinar! Este es el momento más esperado. Aquí va la receta:

1. Primero, precalentá el horno a 180°C. Mientras tanto, prepará un molde para torta enmantecado y con un poco de harina para que no se pegue.
2. En un bol grande, mezclá la harina integral, el azúcar, el té verde en polvo, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro bol, combiná el aceite, el jugo de limón, la leche y la ralladura de limón. Revolvé bien hasta que esté todo integrado.
4. Ahora, hacé un hueco en los ingredientes secos y verté la mezcla líquida. Mezclá todo con una espátula o cuchara de madera hasta que no queden grumos. No te preocupes si queda un poco espeso, eso es normal.
5. Verté la mezcla en el molde preparado y llevá al horno. Dejá hornear entre 30 y 40 minutos, o hasta que al clavar un palito, salga limpio.
6. Una vez lista, dejá enfriar un rato antes de desmoldar, y si querés, podés decorarla con un poco de azúcar glas o una cobertura de limón.

Un toque musical para cocinar

A veces, mientras cocinamos, una buena música puede hacer el ambiente mucho más ameno. Así que te propongo poner de fondo “Limón y sal” de Julieta Venegas. Tené en cuenta que los dos sabores contrastantes también se unen al ritmo de la canción. ¡Es una combinación perfecta!

Beneficios de nuestros ingredientes estrella

Hablemos un poco sobre el té verde y el limón. El té verde es conocido por sus propiedades antioxidantes y su habilidad para ayudar a quemar grasa. Regula el metabolismo y también puede mejorar tu estado de ánimo. Y el limón, además de aportar su sabor fresco, ayuda a la digestión y refuerza el sistema inmunológico. Sin duda, una excelente dupla que ayuda a cuidar nuestra salud y a mantenernos activas.

El final de esta sabrosa historia

Ya tenés la receta y los beneficios de la torta de té verde y limón bien claros. No hay nada como disfrutar de un trocito de esta belleza mientras tomás un té o un café con amigos. Sin dudas, va a ser un éxito en cualquier merienda. Así que animate a hacerla y a compartir ese momento de felicidad. ¡Buen provecho y a disfrutar!